In un intervento fatto di recente, Bassetti ha rivelato quali sono i 5 ingredienti da evitare se si vuole vivere meglio.
Dopo aver rivelato i dettagli del suo incontro con l’Hantavirus, Bassetti si è pronunciato su una questione delicata. Riguardante, come nella quasi totalità dei casi, una tematica attinente alla salute e al benessere personale.
Come riportato da Virgilio, l’infettivologo e divulgatore scientifico si è espresso in merito agli alimenti ultra-processati. I quali, secondo gli esperti del settore, sono sempre più presenti nelle tavole di milioni di persone.
Le parole di Bassetti
L’infettivologo si è pronunciato su quelli che, secondo lui, sono i cinque ingredienti che si dovrebbe evitare se si vuole vivere meglio. Innanzitutto, la sua dichiarazione ha avuto inizio con un dato preoccupante: gli ingredienti in questione compongono circa 1/3 dell’alimentazione attuale.
Tra le sostanze principalmente indiziate, ci sono i coloranti artificiali. La cui presenza massiva, ha secondo gli esperti una vaga correlazione con alcuni disturbi comportamentali dei bambini. Attenzione anche ai nitrati e ai nitriti, presenti in prodotti “lavorati” come wurstel, salumi e insaccati.
All’interno di questa lista viene fatto anche il nome degli emulsionanti, i quali altro non sono che additivi impiegati per migliorare consistenza e conservazione dei prodotti confezionati. Alcuni di questi emulsionanti, come il polisorbato-80, possono alterare l’equilibrio del microbiota intestinale.
Il resto della lista
Il resto della lista scritta da Bassetti comprende al suo interno degli oli di palma interesterificati. Gli oli menzionati vengono utilizzati in numerosi prodotti da forno. Un consumo eccessivo di queste sostanze, è ritenuto come possa influire in maniera negativa sulla salute cardiovascolare.
Il quinto e ultimo elemento presente in lista è lo sciroppo di mais, il quale contiene al suo interno una concentrazione di fruttosio piuttosto alta. Lo sciroppo di mais viene utilizzato nelle bevande zuccherate, e nei prodotti dolciari ad alta produzione industriale.
