Come preparare smoothie con le verdure

Lo smoothie è una bevanda fresca e dissetante che può considerarsi una via di mezzo tra il frullato e il centrifugato. Può essere realizzato in molti modi diversi, ma sempre con frutta e verdura come ingredienti base

chiudi

Caricamento Player...

Lo smoothie è una bevanda che porta scritto nel suo nome la sua consistenza: infatti in inglese il termine indica qualcosa di morbido e vellutato. Al suo interno non ci sono altro che frutta, verdura e ghiaccio: infatti è stato creato negli anni sessanta pensando a chi soffriva di intolleranza al lattosio e quindi non poteva bere i frullati.

In realtà però lo smoothie è altamente personalizzabile, e si possono aggiungere gli ingredienti che si desiderano, ad esempio spezie, o yogurth. Ecco un’idea per preparare uno smoothie esclusivamente a base di verdura:

Ingredienti:

  • 4 cl di succo di pomodoro,
  • 4 cl di succo di carota,
  • 1 costa di sedano,
  • 50 g di cetriolo,
  • 1 cucchiaino di Tabasco,
  • 1 rametto di menta fresca,
  • 2 cucchiai di yogurt bianco.

Tagliare a pezzettoni il sedano e il cetriolo, poi mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e mixare alla massima potenza. Servire in un bicchiere da aperitivo.