Con l’intento di far gustare al massimo la piena maturità dei grandi vini italiani, Cantinium mira a condurre i clienti alla scoperta di selezionati e rari prodotti, offrendo nuovi approcci nell’acquisto e nella conservazione delle bottiglie.
Cantinium, una startup italiana all’avanguardia fondata nel 2021 da Giuseppe Scampa, Emanuel Scampa e Mirko Marino, con il supporto dell’esperto di fama mondiale nel settore vinicolo Christian Roger, è entusiasta di presentare il debutto della sua innovativa piattaforma dedicata alla conservazione e al monitoraggio dei prestigiosi vini italiani.
I vini di pregio sono prodotti delicati che richiedono un ambiente adeguato per esprimere appieno le loro qualità. La loro valutazione aumenta quando si ha la garanzia della loro autenticità e della corretta conservazione nel tempo, ma a causa del loro elevato valore, diventano sempre più vulnerabili alla contraffazione.
“Una delle principali sfide nel settore del vino è la perdita di tracciabilità del prodotto dal momento in cui lascia la cantina di produzione fino a quando raggiunge il consumatore finale. Questo compromette la garanzia che l’evl’affinamento, ovvero l’insieme di fenomeni che si verificano durante l’invecchiamento del vino, sia stato eseguito correttamente.” dichiara Mirko Marino, co-fondatore di Cantinium.
Così, Cantinium si propone di procurarsi direttamente dai produttori i prestigiosi vini italiani e di garantire una conservazione ottimale, consentendo ai consumatori di apprezzarli al massimo delle loro potenzialità.
““La nostra filosofia è che i grandi vini, necessitano di tempo per raggiungere la loro massima espressione.” – spiega Giuseppe Scampa, amministratore e co-fondatore di Cantinium. “Questo processo non può essere affrettato. Allo stesso modo, la conservazione delle bottiglie gioca un ruolo cruciale in questo processo. Una conservazione inadeguata può alterare la qualità del vino e impedire il suo naturale processo di maturazione. In Cantinium, ci impegniamo a garantire che ogni bottiglia di vino sia conservata nelle condizioni più ideali, permettendo così al vino di evolvere e maturare come dovrebbe.”
La startup si impegna a affrontare le sfide cruciali del settore, quali la tracciabilità, l’affinamento e la contraffazione dei prestigiosi vini italiani. Per conseguire tale obiettivo, Cantinium ha istituito una moderna cantina di affinamento, fornita di dispositivi tecnologici IoT all’avanguardia che monitorano costantemente i parametri ambientali come temperatura, umidità e luminosità.
I dati raccolti vengono verificati e registrati sulla blockchain di Polygon, consentendo la creazione di un certificato digitale di garanzia. Questo certificato viene successivamente trasformato in un NFT (token non fungibile), unico e immutabile, strettamente associato alla specifica bottiglia di vino. Grazie a questa soluzione innovativa, Cantinium garantisce la massima tracciabilità, autenticità e unicità per ciascun vino.
“La nostra soluzione garantisce ai consumatori la possibilità di acquistare vini di alta qualità, sapendo che sono stati affinati e conservati correttamente. Ogni bottiglia ha una storia tracciabile, dalla cantina del produttore fino alla consegna a casa del consumatore.” – sottolinea Emanuel Scampa, co-fondatore di Cantinium.
Cantinium collabora attivamente con le prestigiose cantine italiane, promuovendo la cultura enologica e offrendo ai consumatori l’opportunità di acquistare direttamente dai produttori, eliminando le problematiche legate all’apertura precoce delle bottiglie, alla conservazione inadeguata e alla mancanza di tracciabilità sul mercato grigio.
Non da ultimo, Cantinium è una Società Benefit, ovvero una società che persegue, da Statuto, una o più finalità di beneficio comune, oltre allo scopo di lucro.
La società è impegnata a promuovere la sostenibilità ambientale, sociale ed economica del settore enologico italiano.
Con Cantinium, il mondo dei grandi vini italiani si prepara ad accogliere un’esperienza enologica innovativa, improntata alla trasparenza, all’autenticità e all’apprezzamento autentico dei sapori.
